La cuisine de rue de Saigon pour vos voyages culinaires réussis au Vietnam
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La cuisine de rue de Saigon est un mot clé que les touristes cherchent dès la premiere visite de cette ville. Saigon (Ho Chi Minh-Ville) a longtemps été un paradis gastronomique avec de nombreux plats délicieux dans presque toutes les rues et allées. Cette destination séduit toujours les gastronomes qui voyagent au Vietnam pour découvrir la cuisine et la gastronomie locales. Découvrez ci-dessous quelques unes des meilleures plats de rue de Saigon et profitez des voyages culinaires réussis au Vietnam comme vous l’avez souhaité. Contactez sales@indochinacharmtravel.com pour projeter votre voyage culinaire au Vietnam!

# 1: Plat de rue de Saigon – Riz cassé

Cela fait référence au célèbre “Cơm Tấm” à Saigon. Le plat de riz cassé comprend souvent les côtes de porc grillées, l’omelette, la saucisse, les tranches de concombre, la carotte fermentée, etc. En général, les plats de cette nourriture de rue sont le porc grillé bien épicé et la sauce de poisson. Vous pouvez facilement repérer les stands qui vendent “Saigon Broken Rice” dans diverses allées et rues, et l’odeur du porc grillé va d’abord attirer l’attention. En particulier, les zones du District 5 ont tendance à posséder le meilleur «Cơm Tấm» que les autres. Vous devriez toujours essayer!

Riz cassé est un plat de rue de Saigon

Riz cassé est un plat de rue de Saigon

# 2: Plat de rue de Saigon – Sandwich

Le sandwich (ou “Bánh Mì”) est l’option dominante du petit-déjeuner dans cette ville animée. Il y a un nombre incalculable de stands de sandwichs et de restaurants dans la ville, et sa dominance vous invite à déguster au moins un pain rempli de porc grillé, omelette ou saucisse, concombre fermenté, cerfeuil, etc. Le sandwich vietnamien est dit être le meilleur sandwich de son genre dans le monde, et si oui, Saigon est le meilleur endroit pour trouver l’authentique sandwich vietnamien. En obtenez un, et vous deviendrez son amateur juste après la première bouchée.

Sandwich est un plat de rue de Saigon

Sandwich est un plat de rue de Saigon

# 3: Plat de rue de Saigon – Soupe de crabe

C’est la soupe de petit déjeuner majeure consommée par la plupart des Saigonnais. Il y a beaucoup de chariots en bambou qui vendent les soupes de crabe dans la rue, et on peut les voir sous le signe de “Súp Cua”. Le complexe se compose souvent de chair de crabe, champignons, œuf de caille, coriandre, piment et poivre. En début de matinée, les motards s’arrêteront devant les chariots et prendront la soupe de crabe à emporter tandis que d’autres la lâcheront sur place. Donc, si vous avez la plan de découvrir la nourriture de rue de Saigon, profitez de cette soupe nutritive comme les autres piétons ainsi que les passants.

Soupe de crabe - un plat de rue à Saigon

Soupe de crabe – un plat de rue à Saigon

# 4: Plat de rue de Saigon – Ragoût de boeuf

Si vous voyez les locaux savourer un bol de la soupe jaune, boeuf tendre, carottes, nouilles aux œufs, herbes, etc., servi avec des miches de pain, puis 90% que la nourriture est le ragoût de boeuf (“Bò Kho”). Les chariots qui vendent du ragoût de bœuf avec des nouilles ou du pain sont très populaires dans les rues de Saigon. Tant que vous aimez les ragoûts et les currys, cette nourriture est l’option géniale à manger à tout moment de la journée. Faire tremper le bouillon nutritif et savourer le bœuf tendre devient de délicieuses expériences culinaires dont vous vous souvenez longtemps du Vietnam.

Ragoût de boeuf - un plat de rue à Ho Chi Minh Ville

Ragoût de boeuf – un plat de rue à Ho Chi Minh Ville

# 5: Plat de rue de Saigon – Bun Mam Nouilles

Si vous pouvez apprécier l’odeur de poisson, puis des nouilles de Bun Mam (ou “Bún Mắm”) est l’option succulente pour étonner le palais. Le bol de ce ragoût de nouilles aux fruits de mer se compose de vermicelles, de porc, de sauce de poisson fermentée, de fruits de mer, d’aubergines, d’herbes et de légumes. En fait, cette nourriture est dérivée du sud du Vietnam où elle est riche en poisson d’eau douce – l’ingrédient de base pour la sauce fermentée. Souvent, “Bún Mắm” attire les clients même de loin grâce à sa forte odeur et son goût spécial.

Bun Mam Nouilles un plat de rue à Ho Chi Minh Ville

Bun Mam Nouilles un plat de rue à Ho Chi Minh Ville

# 6: Plat de rue de Saigon – Crêpe du Sud (Bánh Xèo)

La crêpe du sud vietnamienne est l’élément chaud dans les rues et les marchés locaux. Souvent, les chariots en bambou de crêpes sont emballés avec de nombreux clients qui acceptent d’attendre les crêpes grésillement, peu importe le temps qu’il faut. La crêpe croquante farcie de porc, de crevettes, de germes de soja, de haricot mungo, d’oignons, etc., fascine les gourmands. Vous pouvez envelopper les morceaux croustillants dans des feuilles de laitue et tremper le rouleau dans la sauce de poisson ou mélanger le tout dans une assiette.

Banh Xeo - La crêpe du sud vietnamienne

Banh Xeo – La crêpe du sud vietnamienne

# 7: Plat de rue de Saigon – Hu Tieu (une sorte de soupe aux nouilles)

La version la plus populaire de cette soupe de nouilles s’appelle “Hủ Tiếu Gõ” à Saigon. Les chariots de “Hủ Tiếu” travaillent principalement jusqu’à minuit et même après. Beaucoup de gens du pays aiment profiter de cette soupe de nouilles à chaque fois qu’ils en ont marre du repas de riz quotidien. Le bol de nouilles, côtes de porc, crevettes, coriandre, poivre, piment, etc., et le bouillon nutritif est le régal fantastique à l’estomac affamé. Comme d’habitude, cette nourriture vise à servir les clients du budget, mais la qualité est très bonne. Croyez-le, les chariots “Hủ Tiếu” sont dispersés largement dans les rues et les ruelles locales.

Plat de rue de Saigon - Hu Tieu (une sorte de soupe aux nouilles)

Plat de rue de Saigon – Hu Tieu (une sorte de soupe aux nouilles)

Découvrir le Vietnam via la cuisine de rue de Saigon

Peut-être, les autres vous poseront des questions sur les saveurs du plat préféré des 7 ci-dessus parce qu’ils sont assez célèbres. Par conséquent, il pourrait être un grand regret si vous omettez l’occasion de s’asseoir sur le tabouret en plastique et profiter de la nourriture de rue Saigon, et donc, ne peut pas répondre aux questions des autres sur les expériences culinaires réelles dans cette ville gastronomique. Ne sois pas réticent! C’est à vous de commander la nourriture vietnamienne et d’en profiter! En général, la plupart des paquets de nourriture au Vietnam offrent les plats déjà préparés, mais chose peut être moins excitant et surprenant quand vous mangez à l’intérieur. La découverte de la rue est plus authentique, inspirante et enthousiaste que tout, ce qui vous permet de savourer la nourriture que vous trouvez dans les rues tout de suite. Ce type de voyage au Vietnam répond aux exigences des gourmands et des explorateurs qui apprécient le temps passé dans les rues de Saigon et qui découvrent la nourriture locale plus que l’heure du dîner de luxe dans les restaurants 5 étoiles.

Le voyage de la cuisine de rue de Saigon vous donne l’occasion de savourer de bons plats et de vous mêler aux habitants. Trouver les charrettes emballées avec les clients et arrêtez un moment pour manger comme les habitants. La photographie est sans limite pendant le voyage, et vous êtes sûr de ramener à la maison les admirables albums de nourriture à Ho Chi Minh-Ville. Pourvu que vous visitez les restaurants bondés en raison de la bonne nourriture ainsi que le bon prix, s’il vous plaît soyez patient pour attendre votre tour. Tout le monde doit le faire, mais il est certain que l’attente vaut votre temps et votre patience.